当下葡萄酒已经不再是法国大餐搭配的专利，越来越多的人尝试选择葡萄酒来作为佐餐酒。但有很多人站在酒柜前拿起一瓶酒会一脸茫然，不知道该从何看起，也不知道如何跟别人谈论一款酒，怕一张嘴就显得自己“孤陋寡闻”。其实没那么复杂，学会从酒标上寻找你想要的信息。
学会看酒标
酒标是贴在葡萄酒瓶身上的纸质标志，就像人的身份证一样，酒标上体现了葡萄酒的基本信息，读懂酒标，就能对这瓶酒有了大致的了解。对选择是非常有帮助的。
法国是葡萄酒的故乡，也是当今世界上葡萄酒的主要产地，因为其适宜的气候，悠久的酿酒技术，使法国葡萄酒名扬世界，下面就以法国葡萄酒的酒标来举例说明。
（1）装瓶地点
像这一瓶是在酒庄灌装的，不是每种葡萄酒品牌都有自己的酒庄，有的是葡萄酒厂每年去各个小酒庄收购回来灌装的。要记住法语中Château一词就是酒庄的意思。看到这个就可以判定为酒庄酒。酒庄酒就是从种植、采摘、酿造、灌装都在一个酒庄完成的。
（2）酒庄名称
法国的八大名庄，这八个庄园产出的葡萄酒相对来说品质是很有保障的，但是法国葡萄酒庄园有成百上千座，有些小酒庄的酒性价比也可能更高，也会有很多小众的追随者。不过知道这八大名庄，是基本的葡萄酒知识。
（3）质量等级
grand vin是优质葡萄酒的意思，但这个词不具有法律效益，是酒庄自己的评判，可以理解为一句广告语。
（4）酒庄图片
这里会放酒庄的经典标识或酒庄图片，如果是自己的酒庄酒必须使用酒庄的真实图片，这也代表着酒庄的实力。
（5）葡萄采摘的年份
经常看到电影里，西装革履的男主角对服务生说:“82年的拉菲”。懂葡萄酒的人会知道因为天气、降水等原因，每年的酒庄收成和葡萄质量的好坏不一样，好年份的葡萄质量特别高，所以酒的价值也就相对贵。葡萄酒并不都是时间越长越好，一瓶葡萄酒是有自己的生命周期的，在适合的时间饮用口感才最佳。
（6）列级信息
这里的意思是玛歌酒庄是波尔多一级庄。并不是所有的酒庄都被列级，当然，只要是被列级的酒庄就必须把自己的级别表示出来。
（7）葡萄酒产区
这里一般指酒庄所在的行政区域上的产区划分，在这里margaux不是酒庄名字，而代表产区玛歌村。法国葡萄酒大产区有以下这些，每个产区盛产不同种类的葡萄。
（8）法定产区名称
AOC是法国葡萄酒最高级别，AOC在法文的意思为“原产地控制命名”，产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证，只能用原产地种植的葡萄酿制，酒瓶标签标示为：Appellation+产地名+Controlee
VDQS是法国普通地区优质餐酒向AOC级别国度所必须经历的级别，如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC，酒瓶标签标示：Appellation+产区名+Qualite Superieure
VDP为地区餐酒，日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒，地区餐酒的标签可以表明产区，可以用表明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄，酒瓶标签标示为：Vin de Pays+产区名
VDT是最低档的葡萄酒，做日常饮用，可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各地区，可称法国日常餐酒，酒瓶标签标示：Vin de Table
（9）酒精含量
葡萄酒的酒精度已经得到了广泛的标准化，一般位于8.5%-15%之间，一些加强型葡萄酒的酒精度则可以高达15%-20%。
（10）生产商
生产商有可能是酒庄本身，也有可能是酒庄所属的大型公司。
（11）容量
葡萄酒标准瓶的容量为750ml（或75cl）
知道了这些词都代表什么意思，多看看各种葡萄酒的酒标，就会越来越熟练。葡萄酒文化还包含了太多有趣的内容，比如餐桌礼仪、如何开启和品酒、餐酒如何搭配……需要慢慢从生活中积累。
